很多朋友都知道，当归和羊肉都是性温热的，有补气补血功效，尤其适合女性食用，一年才有一次的冰碴驹骊更是羊肉中的极品，在这个寒冷的季节给自己炖一碗当归羊肉吧！

主料：羊肉 当归

辅料：姜

制作方法：

 1，准备好羊肉，当归，姜。

 2，羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。

 3，羊肉在沸水里焯去血水。

 4，热锅放油，爆香姜片。

 5，放入羊肉和当归翻炒。

 6，加入适量清水大火煮沸。

 7，加入料酒转中火炖至羊肉软烂。

 8，加入盐、鸡精调味即可。