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糖玉是一种具有恰似红糖颜色的玉石。糖色和田玉虽然不及和田白玉的价格昂贵，但是它极具升值潜力和升值空间。糖玉就是和田玉中各种颜色玉的沁色。
目前新疆和田、叶城、于阗、且末、若羌等新疆和田玉产地、青海格尔木产地、俄罗斯产地等等，不管什么和田玉原料都能见到糖玉。简单点可以说，糖玉形成于原生矿，并且形成于各种玉种不论山料籽料都可以伴有糖玉，如糖白玉、糖青白玉、糖青玉、糖黄玉、糖碧玉、糖墨玉等。
糖玉是受某种物质侵染而形成的呈红褐色的软玉，从外部皮子部分向内里的肉质部分渐渐过度，颜色由浓到浅，一般一块山料的糖色部分是在料的外层部分，而中间部分是白色的，中间部分的肉质越白越细，这块糖料的品质就越高，可以雕刻出一些巧色的糖白分色件及手镯。
糖色和田玉中的颜色根据深浅不同而可分为深糖色与浅糖色，但是两者均以颜色纯净为佳者。而且料质要细腻，不能够存在灰色或是棕色的杂色点，白棉要少。深糖色的糖玉以浓红糖色为上品，其颜色为纯正的棕红色，且油润而富有光泽者较佳;浅糖色的糖玉颜色最为干净亮丽，更适合于年轻人士佩戴。
另外，还有一种糖白粉色的糖玉，其特点是在在整块玉石上占有很大部分的颜色，有些糖白粉色玉是糖色玉石的白色区域慢慢淡化的，所以形成了由深至浅渐变的效果，这种糖白粉色的糖玉颜色过渡自然，价值较高。
