雕刻是决定和田玉价格的又一重要因素，好的雕刻可以使一块不起眼的和田玉玉料散发出耀眼的光彩。从明清时期玉业来。中国玉器的制作工艺流程大致分为5个步骤。

　　首先是开玉，将包裹在玉料粗松的石面削掉。锯割时，要掺加水和颗粒细碎均匀的石砂，以降低摩擦产生的热和增加摩擦系数。

　　其次是在车床上将玉料琢制出器物的大致轮廓。加工玉料的车床叫“旋车”，上面安置“扎石呙”、“冲石呙”和“磨石呙”，先将玉料切成方块或方条，然后冲去棱角，最后再磨细器物表面。

　　然后是将已经雕琢好外形的玉器，掏空它们的内膛，形成内空的空器，对于一些小物件，如鼻烟壶、搬指、烟袋等，掏空时需要特别娴熟的技巧。

　　第四步是在玉器的外表雕琢各种花纹，主要琢刻阴线条。雕琢镂空的花纹需要打钻，使用的工具是弯弓和金刚钻，金刚钻的硬度是10度，可以刻动所有的矿物。

　　最后是把已雕琢好的玉器外表，仔细地磨光。先用木制“皮石呙”，配上似沙土的“宝料”，做最后的磨光。

　　一件好的玉雕作品不仅需要优秀的玉料还需要人类的智慧和勤劳的双手。