随着经济水平的提高，大家可能发现，自九十年代以来越来越多的肥胖人群出现，尤其是超级肥胖的人士出现，往往大多数这样的人士经常饮酒的男士。为什么会出现这样的问题呢?肥胖的原因和饮酒是不是有直接的关系呢?

　　人们常常说，啤酒是“液体面包”，多喝了会长胖。其实，这并不是喝啤酒会长胖的真正原因。如果经常性地喝啤酒，每一次的量不是太大，也不会导致长胖。

　　按网友经验与分析，应该是喝啤酒---主要是经常一次性多喝啤酒，把胃撑大了，使得后续的胃口更大，不由自主地多吃东西以满足胃排空后的饥饿感，逐渐地身体就胖起来了。

　　那为什么喝啤酒会发胖呢?有人认为啤酒花所具有的苦味能促进消化液的分泌，激发人们的食欲，导致胃口大开，从而摄入热量增加导致发胖。另外，啤酒中含有大约1.3毫克烟酸(构成维生素的一种成分)，它能促进其他营养的燃烧，释放能量，结果使人发胖。

　　但前面我们提到，啤酒本身热量是很低的，只喝两三杯的话是不会发胖的。喝啤酒导致发胖更多的是因为大量饮酒的同时需要吃大量的菜，这些高热量的饭菜，才是发胖的根源。

　　酒的主要成份是酒精，一公克酒精可产生7大卡的热量(1公克醣类才产生4大卡的热量)，故喝酒容易导致热量摄取过多，尤其是啤酒，除了含有酒精外还有醣类氨基酸等，一瓶啤酒热量大于500大卡，故喝酒的人，他所摄取的多余热量会转变成脂肪在体内储存起来。